摘要
从原酒中提取高质量烈酒的专用设备。一般需要两次蒸馏完成。次蒸馏得到粗馏原白兰地,然后将粗馏原白兰地进行重复蒸馏,掐去酒头和酒尾,取中馏分,得到成品白兰地。 本机组由预热器、蒸馏器、冷凝器组成,采用纯紫铜及不锈钢制造,预热器的使用使能源得到很大的节约。
产品介绍
夏朗德铜制蒸馏器
蒸馏分两次在蒸馏器中进行,即两次单独的加热,使用的是传统的“夏朗德”壶式蒸馏工艺。夏朗德壶式蒸馏器由一个形状独特的锅炉组成,上面是一个蒸馏塔,形状类似包头巾、橄榄或者说洋葱,一根称为“天鹅之颈”的弯管连接着蒸馏塔和冷凝器。在冷凝器中,这根管子变成蛇形管,进入冷水中。传统加热的方式是直 接用火加热。现根据用户情况可在蒸馏器中安装盘管蒸汽加热方式。
法国夏朗德传统工艺
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