新乡市森科机械有限公司1000升夏朗德壶式蒸馏设备精益求精，为祖国70周年献礼
2019-09-29 来自: 新乡市森科机械有限公司刘红星 浏览次数:1229
我公司引进国外夏朗德壶式白兰地蒸馏设备先进的技术，为祖国制造生产节能环保型白兰地蒸馏设备，壶式蒸馏设备是一种蒸馏精致白兰地酒的设备，壶式蒸馏设备的材质很有讲究，蒸馏锅和接触酒气的地方全部为紫铜材质，为什么夏朗德壶式蒸馏为何要用紫铜：
其一是铜具有很好的导热性其二铜是某些酯化反应催化剂，其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，其四是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，酸被去除使这些不良气味的，保留果酒原有的香气。葡萄酒注入蒸馏器中，煮至沸腾。酒精蒸汽散发出来，聚集在上方的蒸馏塔中，经由“天鹅之颈”进入蛇形管。触及到冷凝器后冷凝流出，所得为第一次馏出物，即“粗酒”，它有一点浑浊，含酒精28％到32％。把第一次馏出物重新加入蒸馏器进行第二次蒸馏u，得到第二次馏出物，我们称之为“精酒”。让祖国人民喝上优质的白兰地蒸馏酒。
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