2500升紫铜夏朗德壶式蒸馏设备在蒸馏白兰地的基础上经过我公司技术改进为用户蒸馏威士忌,威士忌蒸馏设备与夏朗德壶式蒸馏器基本相似,,,
2021-01-28 来自: 新乡市森科机械有限公司刘红星 浏览次数:539
2500升紫铜夏朗德壶式蒸馏设备在蒸馏白兰地的基础上经过我公司技术改进为用户蒸馏威士忌,威士忌蒸馏设备与夏朗德壶式蒸馏器基本相似,威士忌蒸馏的原料基本是大麦发酵,类似啤酒,由于啤酒度数低,泡沫特别多,在蒸馏的时候会往外冒,我公司参照国外的技术在夏朗德壶式蒸馏基础上加以改进,把洋葱头加长,有效的缓解泡沫,增加林恩臂,自天鹅颈水平延伸的铜臂以衔接冷凝器,呈上举、水平或下垂,不同角度的林恩臂对形塑新酒风格同样有一定的影响。当上举角度大,则可被视作为天鹅颈这条赛道的继续延伸,各种物质依然在进行着分流,其回流率因此也更大,气态与液态酒精与铜的交互作用较多,并且只有轻的气体分⼦才能⼀路向上。然后进行威士忌二次蒸馏,用壶式蒸馏器进行二次蒸馏是麦芽威士忌普遍的蒸馏方式。发酵完成的酒汁以蒸馏器完成第 一 次蒸馏。取得的低度酒与前一批 2 次蒸馏的酒头、酒尾混合,再以蒸馏器第二次蒸馏掐头去尾取得新酒。威士忌蒸馏设备接触酒气全部采用T2紫铜材质,保证了酒与紫铜的充分接触。T2紫铜高达99.60%的含铜量,铜板全部采购于中国洛铜集团,确保材料的优越性能。新乡市森科机械有效公司
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