法国古老传统型夏朗德壶式蒸馏设备采用T2紫铜材质，蒸馏出白兰地酒口感细腻，保留原酒的果香味道、、、

      法国古老传统型夏朗德壶式蒸馏设备采用T2紫铜材质，蒸馏出白兰地酒口感细腻，保留原酒的果香味道。夏朗德壶式蒸馏器由一个形状特别的锅炉组成，上面是一个蒸馏塔，形状类似包头巾、橄榄或者说洋葱，一根称为“天鹅之颈”的弯管连接着蒸馏塔和冷凝器。在冷凝器中，这根管子变成蛇形管，进入冷水中。传统加热的方式是直 接用火加热。现根据用户情况可在蒸馏器中安装盘管蒸汽加热方式。蒸馏分两次在蒸馏器中进行，即两次单独的加热，使用的是传统的“夏朗德”壶式蒸馏工艺。壶式蒸馏器要进行一项精细的操作，叫做”切取“：开始的蒸汽，酒精浓度高，称为”酒头“，它是清澈透明的烈酒，用来酿制干邑。

当酒精比重达到60％的时候进行第二次”切取“去除”酒尾“，得到”酒脚“。”酒心“和”酒脚“将和第二批的葡萄酒或者“粗酒”一起重新蒸馏。

一次成功的蒸馏过程大约持续24小时，需要蒸馏技师对于整个过程的监督和密切关注，每个蒸馏师必须具有丰富的经验和技巧（酒泥的比例、第二批葡萄酒或者“粗酒”中“酒尾”的再利用、温度的掌握......),因此，最后制成的干邑都是有个人特征的。目前我公司的白兰地蒸馏设备有三种，是阿尔马涅克蒸馏器、塔式蒸馏机组和夏朗德壶式蒸馏器，我们可以根据用户的不同需求，为用户提供白兰地蒸馏设备，满足客户的要求！