国内的板框纸板过滤机90年代中期从德国引进技术。但2007年我们发现几大葡萄酒公司一直在进口板框过滤机，

国内的板框纸板过滤机90年代中期从德国引进技术。但2007年我们发现几大葡萄酒公司一直在进口板框过滤机，在将2007年进口产品的详细分析和与用户探讨后，发现了原有产品的诸多缺陷，2007年到2008年之间 我们对板框过滤系列做了详细的结构和工艺改进，并推出了新一代系列产品。经过使用，效果良好。下面我把我们公司板框过滤机操作规程给大家介绍一下：

1、检查

过滤机使用前应首先检查阀门、排气孔开关是否正常,密封圈是否破裂、在位,丝杆是否均匀布满凡士林润滑剂,油压系统是否漏油,正常后方可使用。

2、清洗

过滤机使用前后应用清水洗刷,洗刷范围包括阀门、板框、皮垫,阀门的洗刷可用筒状毛刷擦洗,板框、皮垫可用板状毛刷洗刷,长时间过滤使用后的板框应放入热水中浸泡,然后洗刷。

3、镶装纸板

镶装纸板前应首先检查纸板正、反两面有无纤维毛点,如有应用毛刷弹扫干净,然后将第一张纸板的反面(粗糙面)贴向进口管,再按光滑面、粗糙面相对应的原则依次安装滤板。注意:纸板的安装应使其处于板框的中心位置,避免堵塞进出口管孔。纸板镶装完毕,则拧紧丝杆、关闭油压系统的放气孔,启动油压系统手动操作杆,待油压表指针达到6Obar时,停止加压,锁紧丝杆、松开泄压阀。

4、纸板的杀菌及清洗

纸板的杀菌,杀菌时须使整个过滤系统处于无菌状态,此操作须仔细进行,具体操作如下：

让蒸汽管同过滤机进口管相连,使阀门稍开一点,让蒸汽在无压情况下循环约10分钟并慢慢放出,在此之后关闭除进口阀以外的所有其它阀门,让蒸汽在最大压力0.05Mpa,温度不高于110℃的状态条件下输入30—40分钟,在杀菌过程中可使过滤机活动挡板下部的阀门稍开一点,使蒸汽冷凝水及时流出来而又不浪费蒸汽。

注意:如果过滤机是停机以后的再杀菌,杀菌时间应更长些,已达到灭菌的效果,在对过滤机进行杀菌的同时,应对过滤机至成品酒罐输出管道进行蒸汽杀菌。

杀菌完毕,关闭蒸汽进口阀,并打开所有放气孔,将压力降为零,然后从进口阀处泵入清水(此时应控制水流量,使水缓慢流入),当过滤机的放气孔有水均匀流出时,关闭所有放气孔,并打开出口阀,让水继续流出,直到流出的水没有任何异味,过滤机冷却下来为止,此时过滤机如果不立即工作，应用浸透酒精的棉球将出口阀塞住,直至开始工作。

注意:杀菌时应镶紧滤板,确保密封良好。

5、过滤

过滤开始前,应先将过滤机内水排空,再用被过滤的酒将泵及进酒管道填满,然后将酒管接到过滤机的进口阀门上,并关闭出口阀,开启放气孔,启动酒泵,控制流量,这是酒在过滤机内慢慢上涨,从而避免气囊的形成,当过滤机各放气孔有水酒流出时打开出酒阀,关闭放气孔,继续排放水酒,水酒排完后正式进入酒循环阶段,当取样观察酒液澄清透明时,将酒转入成品制罐。